मनमोहक ऋतु: पाएलू - श्वेत ओस

सभी को नमस्कार!! मैं हूँ, सीसी एक यात्रा प्रेमी। आज हम स्वागत करते हैं शरद ऋतु के तीसरे सौर काल “पाएलू” यानी श्वेत ओस का। आइए मेरे साथ चीन के पूर्वी भाग में स्थित चियांगसू प्रांत के सूचओ शहर की ओर चलें और महसूस करें गहराती शरद ऋतु की मोहकता।

श्वेत ओस के दौरान, ग्रीष्म ऋतु की तपिश धीरे-धीरे कम होने लगती है और मौसम शीतल होने लगता है। दिन और रात के तापमान में अधिक अंतर के कारण वातावरण की नमी ओस की बूँदों में बदल जाती है, इसी कारण इसका नाम पड़ा "श्वेत ओस"।

प्राचीन काल में, लोगों ने श्वेत ओस के 15 दिनों को तीन चरणों में विभाजित किया था: “प्रथम चरण: जंगली हंसों का आगमन, द्वितीय चरण: अबाबीलों पक्षियों का दक्षिण की ओर लौटना, तृतीय चरण: पक्षियों का भोजन संचित करना।” प्रवासी पक्षी तापमान परिवर्तन के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं। प्राचीन चीन के लोगों ने देखा कि श्वेत ओस के समय तक हंस, अबाबील और अन्य प्रजातियाँ गर्म स्थानों की खोज में दक्षिण की ओर प्रस्थान करने लगती हैं, जबकि कई पक्षी सर्दियों के लिए भोजन संग्रह करना शुरू कर देते हैं।

इसी समय, उत्तरी गोलार्ध पक्षियों के प्रवास के चरम पर प्रवेश करता है। सूचओ का थाए-हू झील क्षेत्र, जो पूर्वी एशिया–ऑस्ट्रेलैशिया प्रवासी मार्ग के साथ एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर महत्वपूर्ण आर्द्रभूमि के रूप में मान्यता प्राप्त है, वास्तव में "प्रवासी पक्षियों के स्वर्ग" की उपाधि को सार्थक करता है। विशाल झुंड प्रमुख उड़ान मार्गों के साथ दक्षिण की ओर यात्रा करते हैं, महाद्वीपों को पार करते हुए गर्म क्षेत्रों में शीतकाल व्यतीत करने पहुँचते हैं। इन पारिस्थितिक तंत्रों की रक्षा के लिए, चीन ने आर्द्रभूमि संरक्षण कानून लागू किया है, जिसके अंतर्गत 82 अंतरराष्ट्रीय महत्व की आर्द्रभूमियों के संरक्षण को सुदृढ़ किया गया है और प्रवासी पक्षियों के आवासों की रक्षा की जा रही है — जो वैश्विक जैव विविधता में एक महत्वपूर्ण योगदान है।

श्वेत ओस की परंपराएँ प्रायः "ओस से पोषण" की धारणा पर आधारित हैं, जिसका उद्गम कृषक समाज में हुआ था। प्राचीन लोगों का मानना था कि जैसे-जैसे मौसम ठंडा होता है, शरीर में शुष्कता बढ़ जाती है यानी “शरद शुष्कता” बढ़ जाती है। इसे संतुलित करने के लिए वे लुंगयेन लिची और श्वेत मशरूम जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन करते थे। यह परंपरा आज भी जारी है और मनुष्य और प्रकृति के सामंजस्यपूर्ण संबंध को दर्शाती है।

चियांगसू और चेच्यांग प्रांतों में इस ऋतु के दौरान “ चावल की मदिरा” बनाने और आपस में बाँटने की परंपरा भी है। इसकी स्वाद में हल्की गर्माहट और थोड़ी-सी मिठास होती है, जो शरद ऋतु की आतिथ्य भावना को अपने साथ लिए चलती है।

“आज रात से ही ओस सफ़ेद हो जाती है; मेरे गाँव के ऊपर चाँद और भी उज्ज्वल हो उठता है। ” आपके क़दम कभी न थमें, आप नयी ऊर्जा के साथ शरद ऋतु का स्वागत करें और राह में प्रसन्नता का फल प्राप्त करें!